Liofilizacja to proces, który zrewolucjonizował sposób przechowywania i używania warzyw. Polega na zamrażaniu warzyw, a następnie usuwaniu wody w procesie sublimacji, co pozwala na zachowanie ich wartości odżywczych, smaku i aromatu. Dzięki temu liofilizowane warzywa stają się coraz bardziej popularne zarówno w domowej kuchni, jak i w przemyśle spożywczym. Wszechstronne zastosowanie warzyw liofilizowanych Liofilizowane warzywa […]